On va finir par croire que l'on parle essentielement de nourriture sur ce blog, mais comment passer sous silence ces degustations delicieuses de fromages fondus tres gentiment ramenes de France par la cousine Nadege??? Un pur régal, les temperatures hivernales en moins...
Pour partager notre vie quotidienne au Vietnam afin de garder contact avec la famille et nos amis.
dimanche 30 janvier 2011
On est des fondus de la raclette!
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Fete avec potes de classe
Encore une fete comme on en fait finalement regulierement avec les anciens camarades de classe de Lien Chau, dont le programme rode: restaurant et karoke fais toujours fureur. Toujours une ambiance survoltee, sur le pretexte d'une fete de fin d'annee, c'est surtout une mise en bouche pour les festivites de Tet qui vont bientot demarrer!
dimanche 23 janvier 2011
Citadelle a Hanoi
On profite de notre court passage a Hanoi pour visiter un peu des monuments, comme les vestiges de la citadelle. Un resume de l'histoire complexe du Vietnam peut se lire dans ces murs, transformations, destructions... Ancienne citadelle Thanh Long dessinee sur un schema dit de Vauban, avec ses portes monumentales, enceintes et cite interdite, serieusement remaniee a la prise des francais du Tonkin, et les affres du temps auront encore raison de ce monument avant qu'enfin en 2010 il soit classe au patrimoine mondial! Voir un plan de 1885 ICI >>>
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Boui-boui a Hanoi
Au vietnam, on mange a tout heure et n'importe quel moment, n'importe ou et ca c'est genial. A Hanoi, on trouve partout des bons petits plats typiques et c'est sympa d'etre en doudoune, assis presque par terre pour deguster tout cela.. Bun Cha ( la viande et les boulettes de porc avec des vermicelles et toutes sortes d'herbes), Banh Goi ( la viande farcie a l'interieur et a la forme d'un coussin), Nem chua chien ( la pate de viande fermentee grillee), Bun dau mam tom ( vermicelle avec du tofu grille et la sauce aux grills), pates de cog ou canard au BBQ, desserts : cocktails de fruits melanges avec le lait concentre et les glacons ou Sua chua nep cam ( yaourt et le riz noir gulant avec lait concentre et les glacons aussi).. et Il y a encore plein d'autres choses qui sont tellement bons a deguster... ou plus inhabituels.. on vous laisse deviner ce que l'on nous a servi a manger dans le denier restaurant...
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vendredi 21 janvier 2011
Ballade glacee a la Pagode Thap But
Malgre un froid de canard sur Hanoi, nous avons tout de meme decide de prendre l'air dans la campagne allentour a 30 kms du centre. Depaysement rapide apres le pont Vinh Tuy, nous voila sur le route de Hai Phong, puis sur un chemin secondaire sur les diges, surplombant des champs de fleurs jaunes et des vaches en semi liberte. Nos efforts sont récompenses en apercevant une ancienne pagode dans un petit village, tres stylee et presque deserte. Ambiance ZEN !
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lundi 17 janvier 2011
Hanoi, lac Hoan Kiem by night
Ce lac aux reflets tres colores est un symbole de Hanoi, et a une histoire assez proche de celle d'Excalibur, des légendes Arthuriennes!
En effet, d’après une légende du XVè siècle, un personnage du nom de Lê Lợi s’était vu confier, par la tortue sacrée du lac, une épé magique pour défendre le royaume contre les envahisseurs Ming. Il souleva alors le peuple vietnamien, remportant de nombreuses victoires et pendant une dizaine d’années, l’épée fut d’une efficacité exemplaire puisqu’elle sut contenir les Chinois. Cependant, un jour que le souverain se promenait sur les bords du lac, savourant les succès militaires, l'épée quitta son fourreau, et au moment de tomber à l’eau, fut interceptée par la tortue qui l’entraîna au fond. Une façon, peut-être, de signifier que tout a une fin, qu’il faut savoir rendre les choses et qu’il convenait de revenir, maintenant que tout danger était écarté, à une attitude plus modeste, moins triomphaliste…Curieusement, on repêcha dans le lac, il y a quelques années, une énorme carapace de tortue blessée. De là à penser qu’elle le fut par l’épée. La légende continuait…Tout autour, de beaux arbres: ce sont des flamboyants. C’est l’une des promenades préférées des jeunes amoureux, la nuit. Les lève-tôt pourront voir aussi vers 5-6h la gymnastique des personnes âgées. Au milieu du lac, l’îlot de la Tortue avec un stûpa de forme carré. En face de la porte, petit pagodon. C’était le dernier vestige d’une des plus anciennes pagodes de Hanoi,
En effet, d’après une légende du XVè siècle, un personnage du nom de Lê Lợi s’était vu confier, par la tortue sacrée du lac, une épé magique pour défendre le royaume contre les envahisseurs Ming. Il souleva alors le peuple vietnamien, remportant de nombreuses victoires et pendant une dizaine d’années, l’épée fut d’une efficacité exemplaire puisqu’elle sut contenir les Chinois. Cependant, un jour que le souverain se promenait sur les bords du lac, savourant les succès militaires, l'épée quitta son fourreau, et au moment de tomber à l’eau, fut interceptée par la tortue qui l’entraîna au fond. Une façon, peut-être, de signifier que tout a une fin, qu’il faut savoir rendre les choses et qu’il convenait de revenir, maintenant que tout danger était écarté, à une attitude plus modeste, moins triomphaliste…Curieusement, on repêcha dans le lac, il y a quelques années, une énorme carapace de tortue blessée. De là à penser qu’elle le fut par l’épée. La légende continuait…Tout autour, de beaux arbres: ce sont des flamboyants. C’est l’une des promenades préférées des jeunes amoureux, la nuit. Les lève-tôt pourront voir aussi vers 5-6h la gymnastique des personnes âgées. Au milieu du lac, l’îlot de la Tortue avec un stûpa de forme carré. En face de la porte, petit pagodon. C’était le dernier vestige d’une des plus anciennes pagodes de Hanoi,
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Fete de fin d'annee de Sylvain!
Une fête bien bon enfant ou Sylvain a pu se mettre a l'aise avec sa nouvelle boite, et même pousser la chansonnette en Vietnamien. Succès assure et franches parties de rigolades aux moments du jeu des chaises musicales ou de la chasse au trésor dans le public. On a même gagne une casserole!
dimanche 9 janvier 2011
Nouvelles illuminations a Saigon
A peine Noel et le nouvel an "solaire" termines, que la ville se pare a nouveau de decorations et d'illuminations pour le nouvel an lunaire a venir debut Fevrier. On remarquera certains motifs très très vietnamiens... Mais ce n'est qu'un avant gout, l'avenue Nguyen Hue doit bientôt se couvrir de fleur comme le veut la tradition!
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Cousine Nadege vient nous visiter!
Une visite organisée en derniere minute et donc une tres bonne surprise que d'accueillir Nadège et Thierry a Saigon ce samedi soir, leur faire découvrir notre belle ville et préparer un programme de visites du Vietnam. N'hésitez pas a suivre leur exemple et a venir nous rendre visite au pied levé!
samedi 8 janvier 2011
Inauguration boutique
Adresse est 218 C, rue MINH PHUNG, P6 , Quartier 6 , TPHCM.
mardi 4 janvier 2011
Optimisme / Pessimisme

La palme mondiale de l'optimisme revient au Vietnam (70% sont confiants dans les perspectives économiques de 2011).
Lire l'article complet ICI >>>>
Que dire de plus !?!?!
dimanche 2 janvier 2011
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