La spiruline a Soc Trang

Voila deja un bon moment que nous nous interessions aux projets de spiruline avec Les Enfants du Dragon, mais pas encore eu l'occasion de voir en vrai les fermes du cote de Soc Trang, dans le Delta du Mekong. C'est chose faite en tout debut d'annee, avec en meme temps l'inauguration d'une "maison d'affection" financee par l'un des benevole de l'asso. Une inauguration pour une famille modeste mais meritante, quel plaisir comme toujours de voir les gens touches par ce gest. Pour l'occasion, un repas avec un met de choix au menu: du chien, plat rare mais au combien delicieux (si si, oon vous assure!). La visite des fermes de spiruline en elle meme est tres interessante aussi, grace a l'ingenosite, au savoir faire transmis et a une bonne gestion du budget, pour une sommes tres raisonnable les fermes sont desormais autonomes et produisent bien. On analyse regulierement pour verifier si tous les parametres sont dans les critieres. Des amelioriations sont a prevoir dans les equipments, et voir des bassins supplementaires. Plus d'infos sur le site ICI >>>>.

Ben Tre, au detour du Mekong

Décidément, on aime bien le delta du Mekong. Ce n'est pas si loin de Saigon et puis avec les amis c'est toujours sympa de prendre l'air. Les week-end "detente" suivent donc toujours la meme recette a succes: bonne nourriture du coin (a toutes heures de la journee !), promenade sur l'eau en bateau ou barque dans les meandres de la mangrove et bonne rigolades. Comment trouvez vous Lien Chau avec ces 2 boules de riz gluant souffle?

Maisons d'antan a Sa Dec

La ville de Sa Dec, en elle meme, a encore conserve beaucoup de charme. Tres peu de gros buildings impersonnels, des abords de rivière aménagés et au detour des petites rues ou des chemins de campagne, des maisons au charme si particulier d'une epoque passee. Une architecture coloniale caractéristique, parfois mêlée aux codes chinois, comme sur cette premiere photo la maison dite de l'"Amant" de Marguerite Duras, en reference au personnage bien reel du riche chinois évoqué dans le roman du même nom. Un petit musée dans cette bâtisse avec meubles d’époque nous rappelle cet episode. Pour en savoir plus sur le roman et le film ICI >>>. Mais cette maison n'est pas la seule a nous faire rêver, comme en témoignent ces quelques photos d'autres maisons d'antan en plus ou moins bon état. Un article sur les maisons coloniales de Sa Dec tres bien fait ICI >>>

Les specialites culinaires de Sa Dec

Vous commencez a etre habitues, sur ce blog impossible de ne pas parler de specialites culinaires lorsque l'on va quelque part. Alors pour Sa Dec, nous avons sélectionné pour vous dans l'ordre: des nouilles a la sauce sucrée "Hu Tieu Ngoc", il y a meme le sucre en poudre a cote pour en remettre si on veut! Les galettes de riz, nous avons d'ailleurs vu comment se fabriquait la pate chez nos hotes, en faisant fermenter les grains mélanges avec de l'eau puis seches. Le delta du Mekong est aussi repute pour ses fruits, comme ces belles noix de coco que nous venons de decrocher de l'arbre pour en boire le lait, hum! Et enfin une specialite du coin, des petits rats des champs (si, si...) gentiment grilles par les petits cousins, et c'est ma foi bien bon!

Week end a Sa Dec entre potes !

Peu avant le Tet nous avions pris du bon temps a Sa Dec, dans le delta du Mekong avec 2 couples de tres bons amis. C'est le fief de Viet (au centre sur la photo de groupe), et sa famille nous a tres gentiment accueilli dans leur maison. Que ca fait du bien de se retrouver au milieu de la nature, les balades sur les digues des rizières, en velo sur les petits chemins au bord de l'eau, des arbres fruitiers, le matin ou en fin d'apres midi car aux heures les plus chaudes, c'est la sieste. Tres ressourçant en tous cas!

Inauguration pont a Cao Lanh

Avec l'association Les Enfants du Dragon pour laquelle nous donnons un peu de notre temps, et notre cœur, nous avons participe a l'inauguration du pont dans un village éloigné du Delta du Mekong, proche de Cao Lanh, finance en partie par cette asso, grâce aux donations et avec la croix rouge. Une réalisation, après 2 mois de travail qui profite a tout le monde, toutes les familles , surtout ceux qui ne peuvent pas toujours se payer les services des bateliers et devaient faire un détour de 12 km pour aller a l'école ou autre... Toujours mieux que d'essayer de traverser l'ancien pont délabré ou il y a eu de nombreux accidents. Une inauguration un peu pompeuse, mais aussi traditionnelle avec les danses du dragon, les discours, et spontanée avec les réactions joyeuses des enfants du quartier. C'est très gratifiant de voir ce genre de réalisation se concrétiser ! C'est bien de partager un peu de chance et de bonheur aux autres. Lien vers l'album complet ICI >>>>.

Balade a Can Gio

Samedi dernier, un petit Road trip en amoureux de 110 kms aller-retour vers la pointe Sud de Can Gio, pas si loin de chez nous. Une route toute droite a travers foret et mangrove dans cette reserve naturelle. Un petit parc, musee et sanctuaire de singes facetieux nous a bien amuse, comme le prouve cette photo avec le singe pris la main dans le sac sur le vif! Il est parti avec la casquette le fourbe! Au terme du periple, une plage de sable noir a perte de vue, ideale balade romantique.