Boui-boui a Hanoi

Au vietnam, on mange a tout heure et n'importe quel moment, n'importe ou et ca c'est genial. A Hanoi, on trouve partout des bons petits plats typiques et c'est sympa d'etre en doudoune, assis presque par terre pour deguster tout cela.. Bun Cha ( la viande et les boulettes de porc avec des vermicelles et toutes sortes d'herbes), Banh Goi ( la viande farcie a l'interieur et a la forme d'un coussin), Nem chua chien ( la pate de viande fermentee grillee), Bun dau mam tom ( vermicelle avec du tofu grille et la sauce aux grills), pates de cog ou canard au BBQ, desserts : cocktails de fruits melanges avec le lait concentre et les glacons ou Sua chua nep cam ( yaourt et le riz noir gulant avec lait concentre et les glacons aussi).. et Il y a encore plein d'autres choses qui sont tellement bons a deguster... ou plus inhabituels.. on vous laisse deviner ce que l'on nous a servi a manger dans le denier restaurant...

Ballade glacee a la Pagode Thap But

Malgre un froid de canard sur Hanoi, nous avons tout de meme decide de prendre l'air dans la campagne allentour a 30 kms du centre. Depaysement rapide apres le pont Vinh Tuy, nous voila sur le route de Hai Phong, puis sur un chemin secondaire sur les diges, surplombant des champs de fleurs jaunes et des vaches en semi liberte. Nos efforts sont récompenses en apercevant une ancienne pagode dans un petit village, tres stylee et presque deserte. Ambiance ZEN !

Hanoi, lac Hoan Kiem by night

Ce lac aux reflets tres colores est un symbole de Hanoi, et a une histoire assez proche de celle d'Excalibur, des légendes Arthuriennes!
En effet, d’après une légende du XVè siècle, un personnage du nom de Lê Lợi s’était vu confier, par la tortue sacrée du lac, une épé magique pour défendre le royaume contre les envahisseurs Ming. Il souleva alors le peuple vietnamien, remportant de nombreuses victoires et pendant une dizaine d’années, l’épée fut d’une efficacité exemplaire puisqu’elle sut contenir les Chinois. Cependant, un jour que le souverain se promenait sur les bords du lac, savourant les succès militaires, l'épée quitta son fourreau, et au moment de tomber à l’eau, fut interceptée par la tortue qui l’entraîna au fond. Une façon, peut-être, de signifier que tout a une fin, qu’il faut savoir rendre les choses et qu’il convenait de revenir, maintenant que tout danger était écarté, à une attitude plus modeste, moins triomphaliste…Curieusement, on repêcha dans le lac, il y a quelques années, une énorme carapace de tortue blessée. De là à penser qu’elle le fut par l’épée. La légende continuait…Tout autour, de beaux arbres: ce sont des flamboyants. C’est l’une des promenades préférées des jeunes amoureux, la nuit. Les lève-tôt pourront voir aussi vers 5-6h la gymnastique des personnes âgées. Au milieu du lac, l’îlot de la Tortue avec un stûpa de forme carré. En face de la porte, petit pagodon. C’était le dernier vestige d’une des plus anciennes pagodes de Hanoi,

Fete de fin d'annee de Sylvain!

Une fête bien bon enfant ou Sylvain a pu se mettre a l'aise avec sa nouvelle boite, et même pousser la chansonnette en Vietnamien. Succès assure et franches parties de rigolades aux moments du jeu des chaises musicales ou de la chasse au trésor dans le public. On a même gagne une casserole!

Nouvelles illuminations a Saigon

A peine Noel et le nouvel an "solaire" termines, que la ville se pare a nouveau de decorations et d'illuminations pour le nouvel an lunaire a venir debut Fevrier. On remarquera certains motifs très très vietnamiens... Mais ce n'est qu'un avant gout, l'avenue Nguyen Hue doit bientôt se couvrir de fleur comme le veut la tradition!

Cousine Nadege vient nous visiter!

Une visite organisée en derniere minute et donc une tres bonne surprise que d'accueillir Nadège et Thierry a Saigon ce samedi soir, leur faire découvrir notre belle ville et préparer un programme de visites du Vietnam. N'hésitez pas a suivre leur exemple et a venir nous rendre visite au pied levé!

Inauguration boutique

Depuis un peu plus de 2 semaines, la maman de Lien Chau a rénove la boutique en bas de la maison pour vendre du prêt a porter. L'idée a l'air de bien marcher, c'est un nouveau défi mais le succès est a la clef pour l'instant, souhaitons lui bon courage et prospérité!

Adresse est 218 C, rue MINH PHUNG, P6 , Quartier 6 , TPHCM.

Optimisme / Pessimisme

Les résultats d'un sondage réalisé dans 53 pays révèlent que la France compte le plus grand nombre de personnes inquiètes pour leur avenir économique (61 %).
La palme mondiale de l'optimisme revient au Vietnam (70% sont confiants dans les perspectives économiques de 2011).

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Que dire de plus !?!?!

Meilleurs Voeux!!!

Reveillon a la maison !

Un Noel en famille, au Vietnam, avec un menu et decor francais. Tels sont les ingredients au programme de cette edition 2010, et quelle reussite! Grace au bloc de foie gras envoye par la famille de France, un reste de menu sympa lui aussi, une bonne carte, un decor dont le detail est pousse jusqu'au feu de bois a la tele, on a retrouve la chaleur familiale indispensable a cette fete!

La buche de Noel faite maison!

En préparation du "festin" du réveillon, impossible de ne pas preparer une buche de Noel traditionnelle! Au final, un resultat plutot convaincant avec les mpyens du bord, et une entorse: le Nutella remplace la creme au beurre, ca tient mieux la chaleur!

Saigon aux couleurs de Noel

Les rues principales de Saigon dans le centre ville commerçant etaient toutes decorees aux couleurs et motifs de Noel, la neige en moins evidemment, pour le plus grand plaisir des nombreux badauds pour les poses photo. Une mention spéciale pour la galerie du "tour du monde de Noel". C'est rigolo de voir aussi que les marchands de rue adaptes leurs produits en fonction de la saison! Tres bientot, les couleurs de Tet vont remplacer ces jolis decors!

Entrainement pour Noel...

En prevision des festins de fin d'annee, nous avons fait dans le "dietetique" recemment afin de distendre notre estomac... Fondue au chocolat et glace, puis spoiree sauciise de Montbelliard / Morteau + cancoillotte (ce met bien franc-comptois!). La digestion semble suivre, fin prets pour la suite!

Anniversaire de Sylvain !

Une grosse soirée surprise préparée par Lien Chau et pour accueillir Sylvain de retour du boulot. Ambiance garantie et avant gout de Noel. Les collègues aussi n'ont pas manque l'occasion d'offrir un gâteau a déguster avec leur boss... La famille aussi bien sur, du Vietnam et de France a célébré a sa manière cette année supplémentaire!

Un colis de France qui arrive a point nomme !

Et ben voila, a peine le sapin est il finit que le pere noel francais nous a livre un colis !

Alors c'est logiquement que tous ces cadeaux (qui pour certains doivent etre mis au frigo, slurp!) ont ete mis sous le sapin pour la photo avant d'en faire bon usage tres rapidement.

Un grand merci a toute la famille pour ce paquet tres garni qui nous va droit au coeur ! (et a l'estomac...)

Decorations de Noel

Et oui, on est bien a Saigon, dans la rue qui habituellement vend les decorations de mariages, ou tres bientot celles de la fete du Tet. La fete de Noel commence donc a faires des emules d'annee en annee, pour notre plus grand plaisir Il y a meme des costumes de bebe-noel! De quoi se doter de tout l'attirail necessaire pour une deco qui nous rappelera les fetes en France.

Le paradis des antiquaires

Un petit air de grenier du chateau de Moulinsart dans cet ancien theatre du quartier 4 utilise comme un hangar a vieux meubles, antiquites ou répliques, pour le plus grand plaisir des chineurs en quete de chinoiseries ! Des lits a baldaquins, lampes a huiles, boites, paravents sculptes, ca fait envie! Il n'y a plus qu'a avoir un interieur dans le style...