Les marchands ambulants en Thailande..( suite de notre sejour)

C'est tout a fait ce genre de petites touches qui font le charme de nos pays asiatiques, les boui-boui ou bien ici, les marchands ambulants dans les coins de rue a Bangkok, on se sentait pas trop depayse car c'est la meme chose au Vietnam...On peut tout trouver ici, les plats, les fruits, les salades... a toute heure, tout moment, et partout, c'est ca qui est bien.. A gouter ou a fuir (on parle pour le durian - le fruit qui pique les doigts et aussi le nez- que l'on peut comparer comme le Reblochon francais..).. Miam miam.. C'etait trop chouette tout cela..

La cuisine Thai...Hummm !!!

Comme la decouverte d'un pays se fait aussi a travers sa gastronomie, et ca tombe bien, nous sommes gourmands, quelques jours en Thailande nous a enchante le palais (des fois meme bien epice). Meme si le piment est un ingredient indispensable, on est pourtant surpris par des melanges de saveurs tres fines. Nous sommes en asie, mais ici pas de baguettes! Cuillere et fourchette! Il faut dire aussi que nous avons frequente des restaurants plutot bien reputes. Alors parmi les grands classiques:

• Tom Yam : soupe épicée
• Yam Koung : salade pimentée aux crevettes
• Ma Ho : Ananas garni avec porc haché et arachides.
• Satay : Préparations macérées dans un mélange d'épices et de noix de coco

Nous avons goute plein de bonnes autres choses durant ce sejour bien agreable, regardez notre diaporama !! Vous pourriez voir les photos des autres petits plats qui vous font surement ...slurp slurp... A refaire ou a decouvrir pour certains...
Ruez-vous au restaurant Thai le plus proche, et pour les europeens, n'oubliez pas de preciser: "pas trop epice svp!"

Sortie avec les enfants au parc aquatique

Voila la deuxieme edition de cette sortie avec les enfants defavorises du quartier de la pagode orphelinat que nous suivons avec l'asso "Les enfants du dragon". Cette une formule qui marche toujours, des enfants + de l'eau = des grands eclats de rire et des eclaboussures a gogo! Et puis ca fait tellement plaisir de faire plaisir!

Sejour au pays du sourire - Thailande

Voila un sejour de 4 jours idealement organise en Thailande, a Bangkok et Hua Hin. A l'origine, l'idee d'un deuxieme rassemblement entre Gadz'Arts d'Asie du Sud-Est qui a encore tenu toutes ses promesses. Des moments studieux pour mieux comprendre les potentiels economiques de la Thailande, mais surtout une belle decouverte de ce pays, entre la luxuriante Bangkok, bien assagie depuis les derniers troubles quasiement invisibles, la decouverte de ses temples, grands shoppings, mais aussi apres 3 heures de route, un lieu ideal de detente, plage, croisiere en bateau pour pecher, visiter les iles aux singes, etc... Sans oublier une cuisine tres epicee certes mais au gout unique et tres raffinee. On en redemande ! Le pays du sourire donc, suivi a la lettre par Lien Chau toujours ravie d'accompagner son mari avec ses amis Gadz'Arts et leurs chants, danses, defiles traditionnels...

Nouveau numero de telephone portable de Sylvain

Merci de noter le nouveau numero de telephone portable de:
Sylvain: +84 (0) 933 003 411

Mise a jour egalement dans la page Pour nous contacter (a droite)

Sejour en France Juillet 2010

Un pele-mele de photos, (difficile de choisir !) pour resume ces 20 jours passes en France, principalement en Haute Savoie. Le premier week-end est une tres bonne occasion de revoir toute la famille au mariage d'une cousine, Rose Marie, dans le Jura. Des temperatures tres vietnamiennes et une ambiance inoubliable, ca commence bien. Puis on profite de l'ete annecien, avec ballade en moto (on a retrouve notre Honda 125 !) autour du lac, vers les montagnes, l'abbaye de Tamie. Un superbe panorama sur le Mont Blanc depuis le signal de Bisane, Sylvain retrouve avec plaisir l'air des montagnes! Puis a la maison des parents c'est le temps de la confiture de framboise, des belles salades, sans oublier chez les soeur et le frere de Sylvain les immanquables barbecues au rose. Une petite escapades au lac du bourget pour voir les amis scouts, et un passage par la region Lyonnaise pour voir les amis et la famille de Lien Chau en France descendu pour l'occasion nosu rejoindre dans un bouchon et visiter les traboules. Au final un sejour qui passe vite, ou plus que les longues journees de soleil ou un temps tres agreable, des moments precieux partages en famille et amis. Ca nous ressource !!! A bientot !!!!

Mise en page du Blog

Coucou, nous voila de retour au Vietnam!

Petit point technique: nous avons remarque que la mise en page du blog sur Internet Explorer, n'etait pas ideale, souvent du texte cache et surtout les photos non arrangese en carre comme nous le souhaitons.
Pour eviter cela, preferez les navigateurs Firefox ou Google Chrome.

Vacances en France

Des billets reserves au dernier moment pour ces vacances improvises en France du 29 juin au 20 juillet.
Nous aurons notre pied a terre en Haute-Savoie, joignable chez les parents de Sylvain:

• sur le fixe: +33 (0)4 50 27 15 99
• ou le portable: +33 (0)6 34 44 08 19 (MISE A JOUR)

Karaoke a Cat Ba

Ce n'est pas souvent, mais quand on se fait un karaoke avec des amis, on ne fait pas semblant! Et pour epater la galerie, Sylvain a repeter 2 chansons en vietnamien qui ont eu leur petit succes. Heuresuement qu'il y a tellement de saturation et de reverb que l'on ne dicerne pas tres bien les nombreuses fautes de prononciation. Enfin, l'important est de participer ! Si l'air de la chanson vous reste dans la tete, c'est normal....

Inauguration pont a Cao Lanh

Avec l'association Les Enfants du Dragon pour laquelle nous donnons un peu de notre temps, et notre cœur, nous avons participe a l'inauguration du pont dans un village éloigné du Delta du Mekong, proche de Cao Lanh, finance en partie par cette asso, grâce aux donations et avec la croix rouge. Une réalisation, après 2 mois de travail qui profite a tout le monde, toutes les familles , surtout ceux qui ne peuvent pas toujours se payer les services des bateliers et devaient faire un détour de 12 km pour aller a l'école ou autre... Toujours mieux que d'essayer de traverser l'ancien pont délabré ou il y a eu de nombreux accidents. Une inauguration un peu pompeuse, mais aussi traditionnelle avec les danses du dragon, les discours, et spontanée avec les réactions joyeuses des enfants du quartier. C'est très gratifiant de voir ce genre de réalisation se concrétiser ! C'est bien de partager un peu de chance et de bonheur aux autres. Lien vers l'album complet ICI >>>>.

Week end au vert dans les bambous de Thanh Hoa

A 5 heures de route de Hanoi, dans cette province du Nord qui regroupe plus de moitie des bambous du Vietnam, un week end de découverte avec une ONG - le GRET, et son projet de développement durable de cette région peu développée encore, autour de la ressource du bambou principalement. Des personnes passionnés, accueillantes, une maison d'hôte sur pilotis tres conviviale, balade en pick-up, une nature verte magnifique et un endroit sauvage loin des sentiers touristiques ont fait de ces jours une expérience unique. On reviendra Patrice ! On complète cette découverte enrichissante par un détour aux "sources magiques" et ses poissons "sacres" très nombreux.

Dans les montagnes de Sapa

A l'heure des canicules a Saigon, rien de tel qu'une escapade dans les regions du Nord, et en particulier les allemtours de Sapa. Ce village a 9 heures de train de Hanoi est un havre de paix, au climat frais et a l'ambiance montagnarde, au coeur des regions des minorites Hmong, Dao rouges, riches de leurs cultures et costumes colores. Au terme du trajet en wagon lit tres confirtable, nous posons donc nos valises a l'hotel Victoria, puis rayonons pour 3 jours dans les villages environnants. Un temps souvent brumeux pour une ambiance garantie au milieu des rizieres en plateaux. Des moments de partage (souvent pour des affaires !) avec les ethnies des villages, un petit verre d'alcool de riz vous rechauffant bien. Les retours au coin du feu sont tres apprecies, ou encore des repas bien chauds dans les boui-boui, qui proposent viande grillee, ou pot au feu d'esturgeon (du coin) ou encore ces vins de riz ou macerent des substances exotiques, comme du penis de cheval pour les plus courageux...
L'album de photos complet ICI.

Voyage a Singapore - Le centre historique

Pour se reposer un peu entre 2 balades en ville, rien de tel que de flanner au centre, dans le tres complet musee des cultures asiatiques, ou encore cet endroit magique qu'est le Raffle Hotel: lieu historique datant de la fin du 19eme siècle et symbole de l'architecture coloniale, sauve il y a 30 ans d'une destruction certaine car a l'état de ruine, c'est aujourd'hui la fierté et un hôtel de luxe, dont nous admirons les charmes et profitons d'une ambiance tres relax autour d'un cocktail.
Album complet du voyage a Singapore ICI.

Voyage a Singapore - Les differents quartiers

Outre l'hygiène permanente (a rendre jaloux un Suisse), et les centres commerciaux gargantuesques et omniprésents, les charmes de Singapour se devoilent au détour des différents quartiers aux cultures différentes qui souvent s'entremêlent. Dans l'ordre des photos: le quartier de Bugis, un temple Hindou a Little India, une pagode magistrale a Chinatown, et les rues multicolores des anciens docks rénoves.